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| Aalborg Akvavit |
¡Hola! Vagando en la Internet me encontré con ésta peculiar bebida que me llamó la atención principalmente por ser escandinava (eso se debe a mi inclinación por la cultura y mitología nórdica) es por eso que decidí compartirla aquí y la verdad es que ganas me sobran de probarla, el problema es que no estoy segura de poder conseguirla en mi localidad y siendo realista lo dudo mucho u_u
Según entendí, el Akvavit o Aquavit es una bebida destilada cuyo nombre en latín es aqua vitae, que significa "agua de la vida" en latín. También es conocida como "agua de fuego vikinga" o "agua de fuego noruega".
Se destila al igual que el vodka, de patatas o grano. Se aromatiza con hierbas, como la semilla de alcaravea, comino, eneldo, hinojo, cilantro y granos del paraíso, entre otras. El aquavit suele tener un tono amarillento, pero está disponible en varios colores, de claros a marrón claro.
En Noruega se bebe particularmente en celebraciones, como en Navidad o el 17 de mayo (Día de la Constitución de Noruega). En Suecia es esencial en las cenas tradicionales de Navidad y especialmente en celebración de Midsommar (Festival de medio verano), bebido al tiempo que se cantan las llamadas canciones para beber, o snapsvisa. Normalmente se bebe durante el aperitivo, junto con arenque escabechado, langosta, lutefisk o pescado ahumado que son platillos tradicionales.
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| O.P Andersson de Suecia, Linie de Løiten de Noruega y Aalborg de Dinamarca |
Entre las marcas más importantes están Gilde y Linie de Løiten, de Noruega; Aalborg de Dinamarca; y Skåne Akvavit y O.P Andersson de Suecia. Los consumidores de las tres naciones suelen afirmar que "su" estilo de aquavit es el mejor como cuestión de orgullo nacional. El "akevitt" noruego tiende a tener, si no el carácter más distintivo, al menos sí el sabor más potente y el color más profundo.
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| Skåne Akvavit |
Hay varios métodos para beber aquavit. Se apura de un trago (copita de 3-6 cc.) con frecuencia, y aunque habitualmente se atribuye a la tradición, se sospecha que tiene algo que ver con que algunas personas tienen problemas con el especial sabor de este tipo de alcohol espirituoso. Los connaisseurs del aquavit, por otro lado, tienden a tratarlo como si fuera un whisky añejo, sorbiéndolo lentamente y profundizando en sus sabores y aromas. Se argumenta que el aquavit complementa mejor a la cerveza que muchos otros espirituosos, y cualquier aquavit suele ir precedido o seguido, por un trago de cerveza. Los entusiastas suelen lamentarse de esta práctica, diciendo que la cerveza arruina el delicado equilibrio de sabor y regusto.
Como pueden notar ésta información la encontré en wikipedia puesto que no hay mucha información en otros sitios o bien, es la misma, así que omití un par de cosas, de cualquier forma pueden buscar más datos sobre el Aquavit.
Tengo muchos deseos de probar esta bebida y espero hacerlo, recuerdo mi anterior entrada sobre la absenta que no la había probado en ese entonces y ahora ya tuve la oportunidad de degustarla. Así que espero que lo mismo suceda con el Akvavit, quizá me esté perdiendo de mucho, como sea espero que en el siguiente post sobre alguna nueva bebida ya les pueda platicar de mi experiencia con ésta. ^^
